?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Что русский человек обязан знать о пельменях

Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Пора узнать правду о пельменях.
Read more...Collapse )

Tags:

promo kabzon 17:16, yesterday 5
Buy for 30 tokens
« Избранному Главе Республики Башкортостан Радию Хабирову понравится, что выиграл Ишимбайский мёд, ведь он родился в этом районе!» Место действия: Канада. Краткое содержание предыдущих медовых войн: Началась эта история давно, еще при царе горохе, но рассказываю ее сейчас, когда…

Comments

( 232 comments — Leave a comment )
Page 4 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
tihiomyt
Oct. 31st, 2016 04:33 pm (UTC)
А мы до сих пор в зимнее время сами лепим, с грибами и с мясом,да и капустные тоже))
avroraiwa
Nov. 8th, 2016 10:26 am (UTC)
Молодцы!
maksina
Oct. 31st, 2016 05:24 pm (UTC)
Заглавное фото впечатляет )
avroraiwa
Nov. 8th, 2016 10:27 am (UTC)
Есть такое!
novoslov
Oct. 31st, 2016 07:12 pm (UTC)
Технология из условий жизни
Лёд добавляется при изготовлении мясного фарша, чтобы при его прокрутке он не нагрелся и не сварился. изменив тем самым вкус продукта.
Поэтому, чтобы этого не случилось его перекручивают замороженным.

В Сибири пельмени выносят на мороз.

В Сибири лук не добавляют, да и привычку макать в уксус с перцем, соусы разные и пряности не имеют. Да и это не приветствуется. Русские люди едят пищу пресную, малосольную. Ценят вкус продукта каков как он есть без всяких излишеств. Мясо обычно как впрочен и рыбу вялят для долгого хранения. Клюкву морозят и хранят в кадках в ледниках подполом.

В Китае известны с пельмени с добавлением капусты.
avroraiwa
Nov. 8th, 2016 10:27 am (UTC)
Re: Технология из условий жизни
Вот не знала!
starover
Nov. 1st, 2016 04:49 pm (UTC)
Интересно. Особенно про "ушки". Думаю, что это как-то связано с блюдом древних охотников-индоевропейцев ухой. Об этом как-то писал:
http://starover.livejournal.com/163997.html?page=1
avroraiwa
Nov. 8th, 2016 10:28 am (UTC)
Вот оно как!
(no subject) - starover - Nov. 8th, 2016 04:22 pm (UTC) - Expand
glebminskiy
Nov. 16th, 2016 08:55 pm (UTC)
Пельмени, хинкали, равиоли, манты, вареники ... и далее по списку! Сливовый пирог, нужно попробовать!
Очень интересный у Вас блог, особенно кулинария. Сам люблю готовить!
Да и помимо кулинарии тоже много интересного!
finsaver
Nov. 23rd, 2016 05:25 am (UTC)
обожаю их, предпочитаю домашние ))
alternativamira
Dec. 3rd, 2016 08:33 am (UTC)
Прошу осудить торговлю детьми на органе в Харькове. Если вам это не по душе, не надо денег, достаточно комментарий, привлечем внимание к проблеме.
http://alternativamira.livejournal.com/133274.html
Перепост будет вообще отлично, привлечем внимание к проблеме!
alternativamira
Dec. 8th, 2016 02:03 pm (UTC)
Простите мой друг, что я вас возможно отвлекаю, но хотелось бы пригласить посмотреть мою аналитическую статью «Это лучшее село боюсь представить их худшее село»
На мой взгляд, вышло толково и с юмором. Если вам лень искать оставляю ссылку. Любопытно мнение друзей на данный материал. http://alternativamira.livejournal.com/138396.html
alternativamira
Dec. 10th, 2016 12:41 pm (UTC)
Написал материал «Украина страна гопников», любопытно мнение не только как друга, но как блогера. Если лень искать вот ссылка http://alternativamira.livejournal.com/140232.html
alternativamira
Dec. 11th, 2016 11:06 pm (UTC)
Национальная идея украинца свалить из страны!
Прошу поддержать комментарием. Вот ссылка
http://alternativamira.livejournal.com/141744.html
alternativamira
Dec. 15th, 2016 11:55 am (UTC)
Простите после моей статьи о том, как мать уморила своих детей голодом (мальчик погиб, а за жизнь девочки сражаются врачи) я написал статью опрос
Голосование лишить ли участников майдана родительских прав
Вот ссылка. http://alternativamira.livejournal.com/145066.html Если не трудно примите участие в голосовании, если вам не безразлична судьба детей.
alternativamira
Dec. 16th, 2016 09:12 pm (UTC)
Вводная в историю Украины
Пробую себя в новом для себя жанре история. Где популярно и доступно рассказываю историю наших соседей. Вот ссылка:
http://alternativamira.livejournal.com/146348.html
Если будет не трудно оценить мой труд. Высказать своё мнение. Нужно ли мне вообще писать такую доступную для людей историю доступным языком. Ну и вообще в целом как получилось? Будет любопытно ваше мнение.
pigshitpoet
Dec. 17th, 2016 09:55 pm (UTC)
картофельные кнедлики, мало углеводов подушки от радости!
onanum
Dec. 18th, 2016 01:54 am (UTC)
Что пельмени не русская еда.
klyos
Dec. 18th, 2016 04:17 pm (UTC)
Что такое домашние пельмени?)) Они везде разные.. У меня почти весь класс состоял из выходцев с Урала. И вот что такое уральские пельмени я представляю)) Как лепить пельмени все знают, но в этом варианте главное подливка (соус!). Берётся бульон (в чём варились пельмешки), сливочное масло, горчица, перец, кориандр.. По вкусу - это индивидуально. Можете добавить, что-то из специй, что вам нравится.. Хотя на мой взгляд этого достаточно.. Перемешивается. Пельмешки заливаются этим соусом. Приятного аппетита))
Page 4 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
( 232 comments — Leave a comment )

Profile

avroraiwa
avroraiwa

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel