January 10th, 2020

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
пират

Рецепты блюд грузинской кухни



Повара из ресторана грузинской кухни Saperavi Cafe поделилась самыми крутыми местными рецептами, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.

[Spoiler (click to open)]
Для грузинской кухни характерен весьма скромный набор продуктов. Однако умение их сочетать делает еду яркой, разнообразной и очень полезной как для здоровья, так и для фигуры.

Судите сами: основные ингредиенты грузинской кухни — мясо (говядина, баранина), курица, овощи (баклажаны, помидоры, шпинат, капуста, кукуруза), кисломолочные сыры, пряности и травы, фасоль всех видов, орехи.

Если пойти по списку, станет ясно, что грузинская кухня – кладезь полезных свойств. Мясо – нежирное, фасоль – источник белка, кукурузная вязкая каша мамалыга или гоми – отлично стимулирует перистальтику, травы улучшают усвояемость пищи, орехи богаты полезными жирами, а кисломолочные продукты восстанавливают микрофлору кишечника.

Харчо по-мегрельски

Ингредиенты:

Упитанная телятина 1 кг
Молотые грецкие орехи или молотый фундук 1 стакан или 1/2 стакана
Вода 1,5–2 л
Белый репчатый лук 100 г
Кинза (целиком со стеблями) 200 г
Чеснок 3-4 зубчика
Стручковый перец 1 шт.
Душистый перец по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Имеретинский шафран 20 г

Способ приготовления:

Телятину нарежьте кубиками и положите в кастрюлю или казан. Залейте холодной водой, поставьте на огонь.
Варите до мягкости на небольшом огне 2 часа, попутно снимая пену.
Все ингредиенты вместе с орехами и специями смешайте в блендере или кухонном комбайне. Прокрутите до пасты золотистого цвета.
Полученную пасту добавьте в кастрюлю с телятиной, доведите до кипения и в конце добавьте соль по вкусу.

P.S. Харчо по-мегрельски должно иметь цвет золота. Он достигается благодаря имеретинскому шафрану. Перед использованием его нужно процедить с помощью сита.

Лобио

Ингредиенты:

Пестрый лобио (обязательно красного сорта мерцхала) 1 кг
Белый репчатый лук 5–6 шт.
Лук-порей 1 стебель
Листовой сельдерей 1 пучок
Кинза 1 пучок
Острый зеленый перец 1 стручок
Чеснок 5–-6 зубчиков
Соль 1 ст. л.
Дробленый красный перец 1 ст. л.

Способ приготовления:

Замочите фасоль с вечера холодной водой. Утром слейте воду и налейте свежую, чтобы она покрывала содержимое посуды.
Поставьте фасоль на сильный огонь до закипания.
После закипания слейте воду и снова налейте холодной воды в пропорции 1:4. Поставьте на средний огонь. Варите до полного размягчения фасоли, периодически помешивая.
Возьмите толкушку для пюре и разомните фасоль прямо в кастрюле в процессе варки (для получения неоднородной густой массы).
Мелко нарежьте репчатый лук, кубиками — лук-порей, тонкими кольцами — сельдерей. Положите все в лобио. Дайте закипеть.
Нарежьте чеснок, зеленый перец и кинзу. Сложите в ступку, положите соль по вкусу.
Смешайте всю подготовленную зелень и специи. Положите в лобио и перемешайте.
После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и потомите примерно 15–10 минут.
Подавайте блюдо горячим.

Сациви

Ингредиенты:

Курица или цесарка 2 кг
Очищенные грецкие орехи 500–800 г
Уцхосунели 10 г
Чеснок 5–7 г
Сухая молотая кинза 10 г
Свежая кинза 20 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Паприка 2-3 г
Минеральная вода по вкусу

Способ приготовления:

Орехи, уцхосунели, чеснок, сухую молотую кинзу и свежую кинзу взбейте в блендере до однородной массы.
Замаринуйте цесарку или куриное филе в минеральной воде вместе с паприкой и оставьте на 5–6 часов. Мясо должно стать мягким.
Процедите через сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Обжарьте курицу в течение 20 минут при 200 градусах, используя фольгу.
Нарежьте курицу красивыми кубиками и смешайте с ореховой пастой.
Украсьте ореховым маслом и гранатовыми зернышками и подавайте к столу.

P.S. С древних времен грузины считают что гранатовые зерна очищают организм от лишнего жира.

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты:

Пшеничная мука 1 кг
Молоко 200 мл
Теплая вода 300 мл
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 40 г
Соль 22 г
Сахар-песок 22 г
Дрожжи 22 г
Сулугуни 1 кг
Имеретинский сыр 0,5 кг

Способ приготовления:

Перемешайте пшеничную муку, молоко, теплую воду, яйцо, сливочное масло, соль, сахар-песок, дрожжи.
Поставьте в теплое место и дождитесь, пока поднимется тесто.
Затем расфасуйте тесто по пакетам вместительностью 300–330 граммов. Отправьте в холодильник.
Достаньте тесто, раскатайте.
Добавьте 250–280 граммов сыра. Закройте. Раскатайте. Придайте желаемую форму.
Сверху выложите оставшийся сыр.
Отправьте в духовку, разогретую до 250–300 градусов, на 7-9 минут.
Достаньте хачапури из духовки и смажьте сливочным маслом. Подавайте к столу.

Гоми

Ингредиенты:

Дробленая кукуруза 1 кг
Вода 3 л
Кукурузная мука 1 стакан
Сулугуни для подачи

Способ приготовления:

Всыпьте крупу в сито. Поставьте в миску с холодной водой так, чтобы сито помещалось в нее целиком, а вода свободно покрывала содержимое.
Помешивая рукой по кругу, тщательно промывайте крупу под проточной водой. Старайтесь, чтобы черные частички зерен всплыли, и сливайте их, продолжая процесс до полного "отбеливания".
Выложите крупу в кастрюлю с толстыми стенами или казанок. Налейте воды в соотношении 1:3. Поставьте на сильный огонь.
После закипания снимите пену с оставшимися частичками зерен, уменьшите огонь до небольшого. Перемешайте деревянной лопаткой или ложкой, доставая до самого дна.
Продолжайте варить. В процессе варки крупа образует вязкую однородную массу, которую надо время от времени тщательно перемешивать до самого дна.
Через 40 минут просеянную кукурузную муку понемногу всыпайте в гоми, одновременно перемешивая так, чтобы не образовалось комков.
Накройте крышкой и дайте потомиться 15 минут. Запах муки должен исчезнуть. Готовность можно определить по тому, как края гоми возле стенок кастрюли начнут подсыхать, образуя пленку.
Окуная лопатку в холодную воду, зачерпните гоми и выложите на тарелку. Гоми можно выложить на общее глубокое блюдо и положить внутрь ломтики сулугуни, а можно на порционные тарелочки. Положите каждому гостю его порцию рядом с основным прибором. Блюдо обязательно должно быть очень горячим, чтобы сулугуни успел растаять.



Marina Ivanova


Вступил в силу федеральный закон, касающийся государственной регистрации транспортных средств

GpbWEEmnd7M

1 января т.г. вступил в силу Федеральный закон от 3 августа 2018 года № 283-ФЗ «О государственной регистрации транспортных средств в Российской Федерации и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».
Collapse )

13 особенностей гигиены в разных странах, из-за которых приезжие могут попасть в неловкую ситуацию

Нередко, путешествуя по странам, турист может попадать в неловкие ситуации. И не по причине невоспитанности, а в силу незнания особенности культуры. О 13 особенностях гигиены в разных странах и хотелось бы рассказать далее, дабы путешественники не имели бледный вид и не выглядели невежами.

Изысканная Франция



Collapse )

«Не исключены самые разные комбинации и кульбиты»: эксперт о крушении самолета в Тегеране

Историю про крушение самолёта в Тегеране продолжают обсуждать в Сети. «Боинг-737» вылетел из международного аэропорта и спустя несколько минут упал. Люди потрясены случившимся и выражают сочувствие родным погибших. Плевать на это только западным политикам, которые уже вовсю пытаются отмазаться от случившегося.



Collapse )

Как организовать корпоратив или деловую встречу (MICE) в Турции?

Уважаемый читатель,

Во многих компаниях регулярно проводятся деловые встречи, семинары, тренинги, конференции, выставки и мероприятия, посвященные тимбилдингу - MICE мероприятия. Турция- отличный выбор для этих целей.
MICE -аббревиатура из заглавных букв названий мероприятий: Meetings-деловые переговоры; Incentives – Мотивационные мероприятия для сотрудников и партнеров; Conferences – конференции; Events- международные события, туры, поездки, экскурсии, в том числе для ознакомления с инвестиционными проектами и сотрудничества с бизнесом Турции.

Для чего необходимы MICE мероприятия:
1. Для готового бизнеса и новых компаний в Турции – такие мероприятия позволят Вам наладить деловые связи, найти новых клиентов и партнеров из разных стран.
2. Для поиска инвестиций в крупный бизнес- организация мероприятий MICE дает возможность привлечь крупных потенциальных инвесторов.
3. Мотивация сотрудников – сплочение коллектива, тимбилдинг- основа дальнейшей успешной работы.

Организация и проведение деловых и развлекательных мероприятий (MICE) в Турции – от 2000 USD

От успешного проведения мероприятия может зависеть будущее Вашей компании, а значит агента по MICE услугам следует выбирать тщательно. Среди множества предложений на рынке Турции стоит обратить внимание на качество, а не на стоимость предлагаемых услуг.

Многолетний опыт наших профессионалов и налаженные связи во многих сферах в Турции позволяют получить первоклассный сервис, включая:
• индивидуальный подход к разработке концепции,
• подготовка сценария
• составление сметы мероприятия
• подготовка докладов, приглашение спикеров, определение целевой аудитории
• логистика: аренда помещений, оборудования, отелей, транспорта, встреча и размещение участников
• услуги переводчика
• подготовка информационных материалов- буклеты, канцелярские изделия, сувениры, одежда с фирменной символикой и т.д.
• организация питания
• дизайн и оформление
• организация развлекательной части
• фото, видео запись, публикация в СМИ, информационная рассылка об итогах мероприятия гостям.


Узнать стоимость и получить консультацию об услуге организации MICE мероприятий в Турции можно отправив запрос по адресу: info@offshore-pro.info
Оставайтесь с нами,
Ваш InternationalWealth.info

Автомобильные штрафы поставят на поток

Нарушителей будут штрафовать минимум на 2,5 тыс. руб. для запуска системы free-flow на платных трассах

Автомобильные штрафы поставят на поток
Власти определились с размером штрафа за неоплаченный проезд по платной дороге: для водителей легковых автомобилей он составит 2,5 тыс. руб., для водителей грузовиков и автобусов 5,5 тыс. руб. Санкция, которая будет установлена в КоАП, нужна для запуска безбарьерного проезда по платным дорогам (система free-flow). Первой трассой, где применят новую технологию, станет Центральная кольцевая автомобильная дорога, северный участок которой власти обещают запустить в 2020 году.
Collapse )

  • toomth

Почему мы стали жить дольше — и почему это предел

Многие хотят если не жить вечно, то максимально продлить срок своей жизни. Но действительно ли это хорошая идея?
Почему мы стали жить дольше — и почему это предел
Разумеется, я могу ошибаться, потому что не являюсь ни социологом, ни статистиком. Но я все же возрастной психолог, биолог и вообще уже очень долго живу на этом свете, умею наблюдать и сопоставлять.

И вот чем дальше, тем больше мне кажется, что вся эта история с непрерывным увеличением продолжительности человеческой жизни, отступлением старости и триумфальным приближением человечества к полному бессмертию отдельной особи — это все какая-то, как говорили в перестройку, огромная «разводка», имеющая в своей основе как психологические, так и, разумеется, экономические причины.

Collapse )

Toyota запланировала построить город будущего Woven City

Японская компания Toyota планирует построить у подножия священной горы Фудзияма город будущего Woven City. Он станет самым комфортным населенным пунктом страны, а заодно будет выполнять функции полигона для тестирования инновационных технологий.
Планы компании не назовешь долгосрочными — строительство начнется уже в 2021 году.
Toyota запланировала построить город будущего Woven City
Инновационный город Woven City будет рассчитан всего на 2000 жителей.
Все дома в нем будут «умными», а транспорт — беспилотным. Компания Toyota хочет получить комфортное и безопасное пространство для жизни и работы людей, где максимум задач будут решать машины с искусственным интеллектом.Collapse )

Когда лохи верят в гороскопы

Гороскопы, астрологические прогнозы и карты – на это ведется чуть ли не большинство людей всего мира. Почти в каждой газете можно найти сводку по гороскопу на каждый день. Люди сидят, читают и верят. Только сами не понимают, во что.



Есть тысячи причин не верить в гороскопы и тому подобные штуки. И вот несколько из них.

Collapse )
  • karhu53

Как в России появился гимн "Боже, царя храни!"



До Отечественной войны 1812 года у Российской империи не было официального гимна. Вторжение Великой армии Наполеона вызвало мощный патриотический подъем в стране. И в 1815 году поэт и писатель Василий Жуковский опубликовал в журнале "Сын Отечества" стихотворение "Молитва русских".

Посвящено оно было императору Александру I. Правда, некоторые особо придирчивые современники обратили внимание, что начиналось стихотворение практически так же, как и слова английского гимна. Только в английском варианте к Всевышнему обращаются с мольбой хранить короля.

Впрочем, стихотворение Жуковского отнюдь не сразу стало словами государственного гимна. По некоторым данным, в 1816 году к стихотворению приписал две строфа А.С.Пушкин. То есть, можно сказать, что 17-летний юноша приложил руку к созданию гимна Российской империи. Василий Жуковский, впрочем, спустя два года еще раз вернулся к своему сочинению, несколько его переработав.

В 1816 году военный оркестр встретил императора в Варшаве исполнением "Молитвы русских". То есть молитва-то была русских, а вот музыка позаимствована от английского гимна. Самого Александра I это заимствование ничуть не смущало. Он пожелал, чтобы этот гимн исполняли во время встреч императора.

Такое положение дел сохранялось почти два десятка лет. Гимн вроде бы у Российской империи и был, но все же сильно напоминал английский, поскольку музыку никто не менял.

Конец подобному положению дел положил Николай I. Едва ли это было прихотью монарха, однажды заявившему, что ему наскучило слушать "музыку английскую". Император стремился к укреплению именно российских символов, связанных с монархией.

А потому обратился к Алексею Федоровичу Львову (на иллюстрации) написать музыку к "Русской народной песне" (еще одно название гимна). Львова император знал - тот командовал царским конвоем, но одновременно был одаренным музыкантом и часто участвовал в домашних концертах императорской семьи.

Музыку к гимну Львов написал буквально за несколько минут. В конце ноября 1833 года новый гимн был представлен императору. Николай I прослушал его несколько раз и решил, что гимн ему нравится. Он распорядился представить его широкой публике. Так в конце 1833 года у Российской империи появился гимн "Боже, царя храни!" Прежние названия "Молитва русских" и "Русская народная песня" постепенно отошли на второй план.
https://uctopuockon-pyc.livejournal.com/3678189.html
Источник