April 10th, 2019

О, ревность, ревность!

Как романтично все начиналось! Первые российские крафтовые пивовары, варившие пиво на собственной кухне в кастрюле из-под холодца, рецепты, которые придумывали чуть ли не на бегу, первые горькие эли, первые «кисляки», первые имперские стауты...



В этом было что-то андеграундное, протестное, почти анархическое. «Натянуть бороду» транснациональным корпорациям, захватившим российский рынок, заполонившим полки магазинов единообразным евролагером под разными этикетками, заявить, что не пьешь то, что сварено для масс-сектора, - в этом было своеобразное робингудство. Конкуренция? Какая конкуренция! Рынок велик, потребителей много, спрос опережает предложение, пивовар пивовару – друг, товарищ и брат.

Разумеется, долго так продолжаться не могло. В самой природе человеческой – склонность к конфликту. Не просто стремление сварить лучше, продать больше, провести более яркое мероприятие. Нет-нет, намного важней растоптать соседа. Все как обычно. И пошло-поехало, поссорились условный Иван Иванович с условным Иваном Никифоровичем. Портер сварил? Дрянь его портер, пей мой. Фестиваль устроил? Устрою свой в то же время. Два пивных фестиваля в один день - мало? Три будет! Причем как минмум, в двух случаях из трех организатор феста убедительно расскажет не о том, почему у него лучше, а о том, как ничтожен и мерзок тот, другой, у кого мероприятие назначено на эту же дату! Вчерашний «домашник» открыл свою пивоварню? Вмажь по его репутации, - что он тут!? Не умеешь устраивать фестивали и дегустации? Полей грязью того, кто умеет, и чувствуй себя на коне.

И, что характерно, главный фактор, главное побуждающее начало – не деньги и влияние, а… ревность. Какое-то детское стремление порушить куличики соседа, потому что чего он тут в нашей песочнице!?

Между тем, рынок постепенно расставляет все по местам. Крафтовое пивоварение уверенно «откусившее» самую сладкую верхушку пивного рынка России, забрав у великанов отрасли премиум-сегмент, постепенно превратилось из прекрасного хобби в настоящий бизнес. И речь уже идет не о дурацкой манере мериться тем, у кого длиннее, а о реальных объемах производства, солидных прибылях, больших мощностях, качестве продукции. Кто-то растет, кто-то тонет.

«Василеостровская пивоварня», начинавшая некогда как крафтовая, стремительно превращается в третьего по объему продукции игрока на Северо-Западе России. Малые пивоварни вырастают в средние, как, скажем, Telmann, стартовавшая два года назад с максимальным объемом производства в 16 тонн и развернувшаяся до мощностей в три с половиной раза больших. Или как Wooden Beard, ведущая уверенное наступление на пивные Питера. Knightberg прочно занял свою нишу на рынке по объемам продаж и, хотя и не развивается так бурно в отношении объемов, - уверенно и мощно наращивает портфель сортов, выпуская совершенно уникальные напитки. А некогда мощный Munhell при этом, напротив, проседает, причем весьма значительно. Сложно не просесть, потеряв 80% франшизных ресторанов, забиравших у пивоварни львиную долю продукции.

А на фоне всего этого происходит еще одна тенденция. Потребитель, зараза, умнеет. Становится переборчивым, требовательным, с запросами. И голосует не только кошельком, но и вкусовыми окончаниями, выбирая то, что по-настоящему вкусно, интересно, приятно. Шоу уродов, каким было крафтовое пивоварение еще года три назад, подходит к концу, и детские игры в песочнице постепенно становятся достоянием прошлого. Пиво с запахом кирзовых сапог, запредельной горечью, невероятно кислое и так далее остается достоянием немногочисленных биргиков. А неспособность вести дела всерьез и вести себя по-человечески с коллегами гонит вчерашних законодателей мод и самоназначенных королей пивоваренной тусовки обратно на кухню, к кастрюлям и тазикам.
Благо детской ревности и тусовочным дрязгам место именно там.

promo stodvach 18:02, yesterday 4
Buy for 30 tokens
kabzon: Айда друзья промокодами на халявы меняться. Новый Год на носу. Пора закупки делать. Я вам свои актуальные промики оставлю, а вы свои пишите: Промокод ОЗОНа (500р) OZONP75L3L или по ссылке: https://www.ozon.ru/referral/?code=OZONP75L3L Всё просто. Вбиваете промокод,…

С Апостолом в руках

На Благовещение я пошел на службу в Храм во имя Святой Троицы на Шарташе. Я много лет подряд был почитателем и прихожанином Вознесенской церкви, но удаленность от дома все же сыграла свою роль, а шарташский храм находится в 10 минутах езды от моего дома. Так что уже наверное два годя я хожу на службы в этот небольшой, и по домашнему уютный Храм. С настоятелем храма - иереем Николаем Смирновым мы знакомы больше 15 лет. Прекрасный священник и хороший человек, который отличается вниманием к каждому прихожанину своего храма, чутким и заботливым отношением к людям и к своему служению.

Бл35

Collapse )

Солнечная горка. Фермерские продукты с доставкой на дом. Отзыв




Мода на натуральные, экологически чистые продукты привела к открытию многочисленных лавок. Купить экопродукцию стало проще, чем завести свой дачный участок. Однако гораздо удобнее заказать фермерские продукты с доставкой на дом. Ферма Солнечная горка в СПБ — настоящий рынок и интернет-магазин свежих фермерских продуктов премиум-класса, где можно купить парное мясо, молоко, фрукты, овощи, хлеб, домашние полуфабрикаты и многое другое. Спойлер: в тексте скидка 15% на фермерские продукты по промокоду.


Collapse )

В Крыму из-за укусов клещей 7 человек заболели боррелиозом

3X0ZfmkfK-c

По состоянию на 28 марта с укусами клещей к медикам в Крыму обратилось 53 человека, из них 27 человек – дети. Это в два раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Случаев клещевого энцефалита не зафиксировано, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора в Севастополе.
Collapse )

А теперь?

https://medicinatver.ru/system/comfy/cms/files/files/000/000/604/original/medicinatver-ru-horoshiy-ginekolog.jpg


Очень красивая женщина приходит к гинекологу. Врач просит ее раздеться. После того, как она разделась, он гладит ей бедро.
- Вы знаете, что я делаю?
- Да, вы проверяете нет ли у меня ссадин или варикоза на ногах.
- Правильно,- говорит доктор и начинает ласкать ей грудь. - Знаете, что я делаю сейчас?
- Конечно. Вы проверяете, нет ли уплотнений в груди.
- Верно,- сказал врач и решил пойти ва-банк. Он залез на пациентку и занялся с ней сексом.

Collapse )


Девочка из девяностых

С Анькой мы не виделись наверное лет 20. Познакомились мы с ней в середине девяностых, когда я вплотную занимался минирынками, а она помогала своей маме осваивать бизнес. Девочка - сорвиголова, яркая и взбалмошная, она была свидетелем того непростого времени, когда бизнес делал все, кто мог, и на чем мог. И вот, спустя 20 лет, она каким то образом нашла меня по одному незначительному для меня, но очень важному для нее вопросу, который благополучно решился, и мы встретились на "чашку кофе".
Двадцать лет как будто бы прошли мимо нее. Только теперь она не Анька вовсе, а Анна Александровна, которая помимо всего прочего занимается очень редким на сегодняшний день делом - детским массажем. Вот об этом я и хотел бы немного рассказать вам.

Массаж1

Collapse )