?

Log in

No account? Create an account

January 15th, 2017

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
00

В Париже есть небольшой, но хороший семейный ресторан - Paul Chene. Ему уже более полувека, и подают там в основном традиционные французские блюда. Фуа гра там, луковый суп и прочее в том же духе. Готовят очень вкусно. Одно из блюд, которое произвело глубокое впечатление пару лет назад, когда мы там обедали, были яйца в соусе "от Россини". Насколько я понимаю, это именно тот самый итальянский композитор. Как выяснилось, он был помимо прочего увлеченным кулинаром, и создал целый ряд интересных рецептов. Хотя, возможно, это лишь легенда, и блюдо в ресторане "Поль Шен" на самом деле придумал их шеф-повар. Кстати, сейчас в меню вместо них уже яйца пашот в винном соусе.
В любом случае, мне очень захотелось воспроизвести эту элегантную закуску в домашних условиях, и должен сказать, я потратил на данное кулинарное исследование немало усилий. Результат получился вполне приличный, потому предлагаю его вашему вниманию.
Рецепт может показаться немного замороченным, но поверьте - он стоит затраченного времени!

Read more...Collapse )

ВЯЛЕНЫЙ ФЛЭП



Всем привет!

Вот вы думаете, что за чередой важных и интересных событий, которыми забита моя лента на ФБ, я забыла про свое флэп-исследование? И не надейтесь! Как человек, привыкший все дела доводить до конца, я решила отправить последний отруб вялиться, и уже только после этого приступить к формированию итогового отчета со всеми своими мыслями. Так вот сегодня и хочу показать результат – сыровяленый фрагмент пашины, вызревавший у меня 15 дней. Сразу скажу, что дикого откровения не будет, все по стандартной схеме, это я специально так задумала, т.к. преследовала исключительно одну цель – понять, КАК именно повет себя сей альтернативный отруб в предлагаемых обстоятельствах…

Итак...Collapse )
 Умрём технологично. Как IT-индустрия занялась смертью

К сожалению или к счастью, прогресс затрагивает даже самые грустные аспекты существования. 21 век уже добрался даже до церемонии похорон, которая веками оставалась практически неизменной. Лайф разобрался, как теперь принято прощаться с усопшими.Read more...Collapse )

Вот посмотрите на эту грудку.
Почему вы думаете она так блестит на срезе?
Это вы думаете я ее водичкой побрызгал или маслицем намазал, чтоб фотография красивше была?
А ничего подобного - это ее собственный сок!

Предупреждаю, дальше будут шаманские танцы с бубном :).Read more...Collapse )


Ещё один рецепт из новой итальянской книги :)
Muffins avena-mele.
Read more...Collapse )

Profile

avroraiwa
avroraiwa

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel