?

Log in

No account? Create an account

December 23rd, 2016

Что общего у морской звезды, бананов и комодского варана?

Ученые объяснили существование секса
Ученые из Стерлингского университета в Шотландии наконец разобрались, зачем живым организмам нужен секс.
Read more...Collapse )

Buy for 30 tokens
Узнаю нашу страну, в одной новости может быть катастрофа, чудесное спасение, а ведь это действительно было чудо и как итог мародерство. Фото:…

ПОЧТИ САЛЯМИ

633b-copy

Всем привет!

Я вот как-то никогда не была колбасной девушкой, сыровяленые ветчины мне всегда были милее – брезаола, прошутто, панчетта, коппа – это вот моё-моё, а дитеныш мой (1,87м, есличё) – вырос колбасным фанатом.  Откуда что берется? И если я заказываю пиццу 4 сыра, то он непременно пепперони! Я выберу омлет с томатами, ему без салями никакая фриттата не в радость.

Нет. Конечно, мой румяный богатырь ест все мои сыровяленые произведения, и ест с удовольствием, но это ни разу не исключает его беззаветной любви к масс-маркет-колбасе-в-нарезке-типа-салями. И чёт я психанула! Раз уж я его когда-то отучила от магазинного майонеза-кетчупа, подсадив на домашние версии (ох, как это было не просто, но "наши" локально победили поколение Пепси с его тягой к фастфуду), то почему бы мне не переломить ситуацию на колбасном поле. Подумала я. И тихонечко так затеяла домашнюю сыровяленую салями.

Read more...Collapse )

620-copy

Всем привет!

Наконец-то я с подробностями о миланском ризотто, мы его дружно готовили на занятии еще в конце октября, и очаровательная grushenka написала о том МК интересный отчет.

Кроме сальтимбокки и печени по-венециански, было и это солнечное risotto alla milanese, оно стоит несколько особняком от других итальянских рисовых собратьев. Это как Генуэзское песто или Пармская ветчина – тут особые нюансы приготовления, свойственные региональной или даже локальной кухне. Желтый цвет ризотто часто приводит к путанице – не всякое ризотто на шафране можно считать миланским, есть и просто risotto allo zafferano, которое готовится вполне традиционным способом, но с добавлением красящих рыльцев. Главная же особенность ризотто по-милански, пожалуй, в том, что готовят его только на животных жирах, главным из которых является костный мозг. Ну и кое-что еще... Сейчас будут подробности…

Read more...Collapse )

Fried rice - Жареный рис

00

Жареный рис - блюдо, которое присутствует, по-моему, во всех азиатских кухнях. Кроме того, это первое по-настоящему азиатское блюдо, которое я в жизни попробовал - в далеком 1985 году. Меня им угостили в семье дипломатов, которые проработали некоторое время в Малайзии. Вкус был по тем временам весьма необычный, но мне понравилось.
Рецептов жареного риса сотни, если не тысячи, и тот, что представлен здесь несколько адаптирован под нашу реальность. Он похож на тот рис, который я попробовал в молодости, но наверняка чем-то отличается. Продукты, которые понадобятся, доступны каждому, ничего особенного искать не придется.

Read more...Collapse )

Tags:

Profile

avroraiwa
avroraiwa

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel